15 Octubre 2019

 

Saludos, 

Hoy les comparto una merienda o postre rápido y fácil de hacer. Con especias clásicas de la cocina india, puedes disfrutar de estas bolitas energizantes y sabrosas. Si las recreas, recuerda “taggearnos”  en las redes sociales para ver tu creación. 

 

Ingredientes

1 taza de avena integral o “quick oats”

¼ taza trigo sarraceno/buckwheat (puede ser sustituido por avena)

1 a 2 cdtas canela

⅓ cdta vainilla en polvo

¼ cdta nuez moscada

½ cdita de jengibre fresco

⅛ cdta clavo en polvo

1 taza de nueces pecanas 

1/4-1/2 taza de picanas trituradas (para empanar)

1 taza de dátiles sin semilla

2 cdas a ¼ tz de carob (algarroba) en polvo-opcional

 

Procedimiento

  1. Procesar avena, trigo sarraceno, canela, vainilla, nuez moscada, jengibre, clavo, pecanas y dátiles. 
  2. Con la mitad de la masa, haz bolitas con tus manos. Empane esta mitad con parte de la 1/4  taza restante de pecanas trituradas. 
  3. Junto al restante de la masa, añada el carob y procese nuevamente. Haga las bolitas con sus manos. Empane con pecanas trituradas o polvo de carob. Puede también empanar las bolitas con canela. 

Notas:

1. Para acceder al video de esta receta visita el Highlight titulado Chai Balls en nuestro perfil de Instagram: https://www.instagram.com/backtothegarden_pr/   

 

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