12 de Marzo 2020

El término se ha popularizado y parece ser utilizado para representar comida chatarra, alimentos integrales y hasta comidas que contienen subproductos animales. La Dra. Joanna Frey expone los hechos y mitos dentro de lo que significa esta alimentación, revisamos algunos de estos alimentos que se identifican con esta dieta y presentamos el creador de esta nomenclatura y su propósito al desarrollar esta alimentación. Aclarando y exponiendo los datos íntegros de la nutrición sin conflicto de interés.

Enlace de la historia del término alimentación basada en plantas y la alimentación integral basada en plantas: https://nutritionstudies.org/history-of-the-term-whole-food-plant-based/

Enlace de la Guía de alimentación del Dr. Colin Campbell, desarrollador de la dieta basada en plantas: https://nutritionstudies.org/whole-food-plant-based-diet-guide/

 

 

 

 

 

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